長寿国に見習うこと

世界の長寿村の食生活を覗いてみましょう。
エクアドルのアンデス山中にある村。この村は日中の気温も過ごしやすく、からっとしており住むには快適な土地柄です。

住民は体型はスラッとしており、若々しく長寿であることが特徴です。
とある118歳の方に血圧を測らせていただいたところ、上が110、下が64、血液もすべて異常なしと健康そのものでした。

食事を見てみると、お米を炊いたもので、トウにモロコシかその土地の特有なイモでした。
ヒエ、アワ、キビも多く摂っていました。これが主食になります。

そして副食は大豆を水に2日間つけて、調理したものです。他にも生野菜を多く摂っていました。

そこで汲まれる水も素晴らしいもので、水の周辺の果物を常食としていました。

食生活も生活環境も申し分ないと言えます。

生活環境は真似は出来ないかもしれませんが、食生活は見習うことが可能ではないでしょうか。
彼らは肉食はめったに口にしませんし、また砂糖菓子も食べていませんでした。

 

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